威士忌切达奶酪火锅

白切达干酪奶酪火锅_娜塔莉·帕拉摩尔

假期在我们身上’我一直在绞尽脑汁想出新的节日食谱来为我们即将举行的聚会服务。在德克萨斯州,我们喜欢我们的queso,但我想添加一些与queso或a 奶酪盘。那’威士忌切达奶酪火锅进来的地方!我必须说,我一直很害怕火锅,因为我认为这很难做或服务,而且老实说我不可能错得更多。这很容易在一起,很美味,当然很有趣!

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切达干酪火锅聚会开胃菜_娜塔莉·帕拉摩尔

在研究有趣的火锅食谱时,我很高兴得知自己不会’您无需购买任何精美的奶酪火锅就可以开始我的聚会。我所需要的只是铸铁,或什至任何煎锅,以使事情进展!我的建议是使用平底锅或锅,锅要浅且易于浸出,也可以重新加热。这样,如果奶酪开始冷却并变硬,您可以对其进行重新加热,使其快速融化。

如果您担心这一点,大多数酒精会用这种食谱烹制。如果您愿意,也可以添加比食谱要求更多的威士忌’d喜欢浓烈的威士忌味。

白切达干酪火锅_娜塔莉·帕拉摩尔

我喜欢这种奶酪火锅上切达干酪的风味!它与威士忌搭配得很好。我喜欢添加大蒜以及百里香和黑胡椒等新鲜香草,使奶酪火锅更浓郁。如果您想对其进行更改,那么Gouda,Gruyere和Emmentaler的奶酪都可以很好地搭配。唐’不要在此食谱中跳过此酒,因为它添加了很好的酸性元素,并有助于保持奶酪的乳脂状。

蘸酱,您可以发挥创意!硬皮面包,小土豆和苹果总是最受欢迎的食物。我喜欢将切成薄片的肉(例如萨拉米香肠和玉米饼)添加到混合物中。实际上,任何适合放在棍子上的东西都可以工作!

白切达干酪火锅聚会开胃菜_娜塔莉·帕拉摩尔

威士忌切达奶酪火锅

配料:

24盎司锋利的白色切达干酪,切碎

4瓣蒜末,切碎或压碎

1杯干白葡萄酒

2汤匙TX威士忌

1汤匙玉米淀粉或葛粉

1茶匙辣椒粉

1茶匙百里香叶

方向:

1.将磨碎的奶酪和玉米淀粉拌匀,放在一旁。

2.用中火在铸铁煎锅中炒大蒜,直到变香,约30秒。

3.加入白葡萄酒中,使其略微减少约90秒。

4.将碎奶酪加到煎锅中,一次大约一杯,搅拌直至融化。重复直到所有奶酪都加入。

5.加威士忌并搅拌直至合并。

6.搅拌百里香和辣椒粉。如果需要,加入黑胡椒。

7.与烤土豆,面包,肉,苹果和/或咸菜一起食用。视需要轻轻地重新加热以使奶酪融化。服务热。

白切达干酪威士忌火锅聚会开胃菜_纳塔莉·帕拉摩尔

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

十一月12,2018

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