德州山核桃肉桂卷

这些德克萨斯州山核桃肉桂卷是很棒的提前早餐小食,它将使您的房子在早晨充满肉桂的美味!

德州山核桃肉桂卷

It’是一年中最美好的时光!去年,我做了一次美味的奶油芝士肉桂卷,一次又两次,所以我和宝马’的家庭可能有一些!当我们打开圣诞老人的礼物时,我绝对喜欢厨房发出的温暖肉桂味。是的,我们可能会进入30岁’s,但我们仍然用红色打开快活人的礼物。一些传统值得保留!今年四月,《奥斯丁女子杂志》的编辑要求我为假期准备一些烘焙食谱时,我知道我只需要做肉桂卷即可!没有什么比圣诞节早上提前做肉桂卷更完美了!我在这些产品上加上了德州风味,使其具有季节性。谁准备好吃德克萨斯州山核桃肉桂卷?

德州山核桃肉桂卷

您可以将它们调整到前一天晚上的第10步,然后让它们在冰箱中缓慢升起。对于我妈妈和我来说,这是圣诞节前夕有趣的小传统。它’烘烤的所有乐趣,以及完美装饰饼干的压力都没有。另外,我认为成人圣诞老人会喜欢精美的舒适早餐!

这个食谱首先出现在 2017年12月,《奥斯丁女子杂志》.

德州山核桃肉桂卷

制作约9英寸x 13英寸平底锅或约12卷

 

配料:

1杯牛奶+ 1½汤匙全脂牛奶,均分

8汤匙黄油,分开

2½至3杯通用面粉,分开分配,再加粉尘

1包(2½茶匙)快速上升活性酵母

¼杯糖

½茶匙盐

1 egg

8盎司奶油干酪,软化,分开

1杯糖粉

½杯切碎的山核桃和更多打顶

1杯红糖

1汤匙肉桂粉

 

说明:

 

  1. 将烤箱预热至350度,然后放上油脂锅。如果要在晚上做,请跳过烤箱。
  2. 加热¾杯牛奶和黄油直至融化。加入剩余的牛奶并放在一边。
  3. 在一个大碗中,搅拌两杯面粉,糖,酵母和盐。
  4. 使用立式搅拌机上的桨式附件,将牛奶混合物和鸡蛋倒入面粉中,直至充分混合,中速约1分钟。
  5. 刮下侧面并切换到面团钩,并在搅拌机运行时一次添加剩余的面粉1/2杯。您可能不需要添加所有面粉。加入面粉,直到面团变粘并从碗的侧面拉开。不要添加过多的面粉,否则面包卷会变干。用面团钩揉5分钟。
  6. 将面团转移到面粉表面,然后滚动一次或两次。盖上厨房巾,静置10分钟。
  7. 将面团成大矩形。将4盎司的奶油干酪涂在面团上。将面团折成三等分,像一个信封一样,覆盖所有奶油干酪。撒上面粉,然后轻轻铺开以使褶皱光滑。盖好,再休息15-20分钟。
  8. 同时,进行填充。将剩余的黄油与肉桂粉和红糖混合并一起搅拌。搁置。
  9. 再次将面团卷成面粉表面上的大矩形。如果有任何奶油干酪弹出,请用面团轻轻地打上补丁。散布肉桂糖混合物。上面放满山核桃。纵向将面团length紧。然后将原木切成十二块。
  10. 将面包卷放入有油脂的锅中,盖上锅盖,在热的地方升起20分钟。如果您是前一天晚上,请用保鲜膜盖好并放在冰箱中过夜。
  11. 将肉桂卷烘烤15分钟,直到略呈金黄色。如果在冰箱中存放过夜,则在烘烤前让面包卷达到室温。
  12. 肉桂卷烘烤时,将糖粉和剩余的奶油干酪一起搅拌。轻轻搅拌1½汤匙牛奶至光滑。
  13. 让纸卷稍微冷却,同时仍然非常热,将糖霜放在上面。撒上剩余的山核桃。立即投放。
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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2017年12月11日

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