菠萝芒果莎莎烤金枪鱼

I’我梦到这道菜已经有一段时间了。 MMMM新鲜的鱼,配上完美的蔬菜和水果莎莎酱…超好吃。莎莎酱中的大豆和金枪鱼上的芝麻添加了一种不错的坚果味。金枪鱼绝对是我最昂贵的成分之一’到目前为止已经合作了,但是’值得每一口…

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您’ll need:
每人1/2磅金枪鱼
等份:菠萝,芒果,红洋葱和红甜椒
1墨西哥胡椒
香菜
鳄梨
芝麻籽
芝麻或其他高温油脂
粗盐
新鲜黑胡椒
酱油
新鲜的婴儿蔬菜

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首先,让’开始砍。切掉菠萝的头。

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ew!

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从所有侧面切开皮肤。

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普迪小裸菠萝。

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女孩们很早就来参加这个活动,所以我让他们去切碎红灯笼椒,墨西哥胡椒,红洋葱和菠萝。这里的关键是尝试将大小和形状都差不多的产品切成小块。这样,您的莎莎酱看起来会更加均匀。必须说女士们在这方面很棒!谢谢加尔斯!

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切片和切块芒果可能很棘手。首先,用蔬菜削皮器将皮肤剥掉。

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在水果上垂直切开。小心一点’一个湿滑的小家伙!

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然后做水平切口。看到那些小的统一立方体吗?那’是我们正在寻找的东西。

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然后将刀直滑到芒果旁边,…你有它!完美的小芒果块!在水果的每一侧重复此操作。

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喔喔’太漂亮了,闻起来很香…哦,你的嘴会流水!

我们为您添加了墨西哥胡椒种子,为您增加了一点热量!

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加入少量切碎的香菜。

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在莎莎酱中加入约一汤匙左右的酱油并混合。首先,您可以轻松地添加大豆,以后可以添加更多,这些蔬菜和水果也可以添加很多。

混合起来,放在一旁。

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我直接去寻找好东西!我去了全食超市,捡了2磅的新鲜金枪鱼。为此付出了很多钱,但嘿,有时候你得挥霍吧?

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哦,你好,爱人!

我们所有人都吃了其中的一小部分,因为它看起来很美味。

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涂上少许芝麻籽油。

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每边加一点洁食盐 …

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以及两边的新鲜黑胡椒粉。

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芝麻籽。我只使用白色,但是黑色和白色是常用的。

我们辩论过要用芝麻还是只边缘涂整块牛排…可以任意选择。我们选择只做边缘。

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在边缘涂上芝麻。它们容易粘到侧面。

我承认我对烤金枪鱼感到如此紧张!我没有’不想搞砸了。经过一番鼓舞,这非常容易!!

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在锅上涂上芝麻油。使用铸铁煎锅(如果有)。

在放入金枪鱼之前,确保煎锅变热并变热。

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真漂亮每边最多只需要大约30秒到1分钟。

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软盘!软盘!

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现在提示流口水。

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将金枪鱼切成薄片。

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板的一些绿色。

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加入几片鳄梨。感谢Lomax使这些切片如此漂亮!

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现在,用这道华丽的莎莎酱将所有这些放在首位!

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嗯嗯

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好新鲜!完美的晚餐!

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如此渴望现在!

享受你’all!

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2012年3月21日

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