皇家糖霜装饰饼干

这是皇家结冰装饰饼干的快速简便食谱!它干得又快又干,所以可以叠放饼干。

我一直渴望在互联网上看到的那些可爱的饼干,它们装饰得很完美,而且看起来很漂亮。他们看起来很可爱,我知道我想自己做一个。不过,我总是很难结冰。我需要一种能快速干透的糖霜,以便我的饼干也能干透。输入此易于掌握的皇家结冰技巧!

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皇家糖霜装饰饼干

过去,我曾对Royal Icing尝试过几种不同的变化,但一次又一次令人失望。我所追求的皇家结冰是那种干燥得足够坚硬的饼干,可以将其堆积和运送,但又不会太硬,以至于您可能会咬牙切齿。经过更多的互联网搜索后,我发现问题的答案是如此简单!

通过简单地添加一点 酥皮粉 在糖粉混合物中,我很快就会得到糖霜!它’如此容易制作,并且使所有麻烦和烦恼都无需等待数小时甚至是几天,Royal Icing才能正常干燥。蛋白甜饼粉大大加快了此过程。

更不用说了’很容易使用!您可以将这批产品分成管道袋,然后冷冻或冷藏直至准备使用。该配方还可以使您仅用几滴食用色素就可以轻松制成几种不同的颜色。

用皇家结冰装饰饼干

我在cookie上做了一个简单的设计,但是,如果您想添加一些装饰,例如洒水,’我想考虑几件事。如果您在洒冰后立即添加洒水,它们可能会稍微结冰。取决于您要使用的外观,这可能是好是坏。

如果您想将糖粉撒在糖衣上,请等待两个小时,以使第一层完全干燥。然后用少量的糖霜将巧克力粉洒在饼干上。就像在工艺项目上粘贴一样,使用糖霜。

不同颜色的糖衣层也是如此。例如,也许您想制作一个中心为黄色的粉红色花朵。填入粉红色,等待两个小时使其干燥。然后添加黄色层。如果要使外观光滑,可以涂上粉红色并等待几分钟,使其沉降,然后添加黄色,然后将糖霜沉降到一个光滑的设计中。

 

                  

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皇家糖霜装饰饼干

这是皇家结冰装饰饼干的快速简便食谱!它干得又快又干,所以可以叠放饼干。
准备时间 5 分钟
份量 48 足以容纳约48个饼干
卡路里 39大卡

配料

  • 4 杯子 糖粉
  • 3 汤匙 酥皮粉
  • 9-14 汤匙 室温水

使用说明

  • 在带有打蛋器附件的立式搅拌机中,或在手动搅拌机中,将糖粉,蛋白甜饼粉和水在高处混合1 1/2至2分钟。 *从9汤匙水开始,并根据需要一次添加额外的汤匙,以达到所需的一致性。
  • 您会知道,当糖霜从打蛋器滴入碗中并逐渐消失时,糖霜会在约5-10秒后变光滑,并且结冰表面光滑。

笔记

  • 在室温下,结冰需要大约2个小时才能完全干燥。如果需要分层设计,可以通过将装饰好的饼干放在冰箱中来加快此过程。
  • 如果您在结冰干之前添加额外的设计或洒水,它们会落入结冰并变得光滑。 
  • 您可以在达到所需的一致性后添加食用色素。 
  • 可以预先制糖,然后将其存放在完全密封的容器中,然后冷冻或在冰箱中保存几天。确保将其存放在不切尖的糖霜袋中或带有塑料盖的碗中。 
  • 进行结冰时,请确保不使用湿纸巾盖住结冰,以防止其变干。 
 

营养

卡路里: 39大卡 | 碳水化合物: 10g | 钠: 1毫克 | 糖: 10g | 铁: 1毫克

 

 

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2020年11月28日

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