如何选购和煮整条鱼

我为您提供有关如何选购和烹制整条鱼的所有提示!它’比您想象的要容易的多’这是一种健康美味的食物来养活人群!

我喜欢煮整条鱼!看起来很吓人,但老实说’确实非常容易制作。在旅途中,我一直都在菜单上看到整条鱼。其实很多次’节目的明星!但是,我不’在家中餐馆不常看到它,所以我想重新制作这道菜!您所需要的只是购买鱼的一些技巧和一些简单的食材!

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如何选购整条鱼

当您购买整条鱼时,应该注意的事情很少,以确保获得最好的鱼。这适用于您可能购买的任何整条鱼,无论是鲷鱼,鳟鱼还是任何类型的鱼。这些技巧将帮助您确定最适合烹饪的鲜鱼!

  • 清晰的眼睛 鱼的眼睛应该清晰,不要浑浊或模糊。
  • 皮肤应反弹 如果您踩在鱼上,则皮肤应会反弹,而不会留下残留的痕迹。
  • 没有腥味–好吧,我知道这听起来很奇怪,但是鱼不应该’闻起来很腥。它应该闻起来像大海,没有太臭的气味。
  • 缩放和内脏–请鱼贩去鳞和去内脏。这将使在家准备鱼变得非常容易!

 

与鱼贩子交谈的提示

当您购买鱼时,我建议您总是询问鱼贩,新鲜的还是推荐的。鱼贩们总是知道当天什么时候来的最好的东西。让他们帮助指导您的鱼类购买。就像您与侍酒师谈论您的葡萄酒喜好和您想要喝的东西一样,与鱼贩子一样!

观看视频,如何烹饪整条鱼!

 

如何准备整条鱼在烤箱里做饭

这就是我准备整条鱼准备在烤箱中烹饪的方式。我认为这是煮鱼的最简单方法,而且总是很美味!

  • 记住要在市场上对鱼进行缩放和去内脏处理。如果忘记的话’我需要在家做’s not pretty. I’我在家里洗了一条鱼,变得很乱。我不’建议不要在家中进行此操作。
  • 冲洗鱼的外部,然后用纸巾拍干。
  • 预热烤箱并准备烤盘或烤盘。我建议使用带框的烤盘或大砂锅菜,例如 派热克斯.

 

 

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如何选购和煮整条鱼

服务4-6

配料: 

1 3-4磅全鱼

3-4迷迭香茎

牛至3-4茎

3-4百里香茎

1个柠檬,切成薄片

1个橙片

4-6瓣大蒜去皮

1茶匙盐

1/2茶匙黑胡椒

1/4茶匙辣椒粉

1茶匙辣椒粉

1/2茶匙大蒜粉

2汤匙橄榄油

 

方向: 

 

  1. 将烤箱预热至450度。
  2. 在一个小碗中,将食盐,胡椒粉,辣椒,辣椒粉和大蒜粉与橄榄油一起搅拌。
  3. 用橄榄油混合物在内侧和外侧的两面刷鱼。
  4. 将鱼放在准备好的烤盘上。用新鲜的迷迭香,百里香,牛至,大蒜,柠檬和橙片将鱼塞满。确保将大蒜完全塞入鱼的内部,以使其不会燃烧。
  5. 将鱼烘烤20至25分钟,或使其内部温度达到145度。

 

如何养一条整条鱼

如果您想知道如何食用整条鱼,我建议您将其像这样放在美丽的盘子上食用!是的,您需要小心骨头,因此最好帮助孩子确保没有骨头。’任何部位的骨头。

当您以这种方式准备鱼时,只需用铲子或勺子即可轻松去除鱼肉。

我喜欢用这种方式制作鱼,并搭配温暖的玉米饼和鳄梨调味酱!它也非常适合搭配烤蔬菜和 新鲜沙拉!

 

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

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