自制焦糖糖果

所以我意识到我’盐焦糖趋势到游戏有点晚了,但是嘿,我必须尝试一下!这个食谱超级简单。虽然,您确实需要一些特殊的用品,羊皮纸和糖果温度计。除此之外’美味,简单,完美,适合在圣诞节期间分享。我在本周的女孩晚宴上吃了这些令人上瘾的小叮咬,真是大受欢迎!

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您 ’ ll need:
1 1/2杯糖
1杯浓奶油
1/2杯蜂蜜
1/2根黄油
1茶匙香草
海盐洒

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特殊用品:
羊皮纸
糖果温度计(我在床边洗澡了,甚至更远)

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在锅中,加糖,蜂蜜和香草。煮滚。

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在另一个锅中,将浓奶油倒入小锅中。

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蜂蜜,糖和香草滚滚滚烫。

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将黄油切成小块,然后慢慢加入蜂蜜混合物中融化。

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用黄油打蛋。

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黄油完全掺入后,在沸腾的奶油中搅拌。

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奶油善良。

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把它烧开。这是温度计的插入位置。煮沸直至焦糖达到240度。这个非常重要。务必保持搅拌,不要’首先不要把热量提高到高’不想燃烧它。忍耐。

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达到240度后,将焦糖倒在衬有羊皮纸的烤盘上。

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冷却10分钟。

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然后撒上海盐。

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漂亮。

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将其切成小块,然后完全冷却。

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切焦糖比我预期的要难,但没有后顾之忧。很美味!有点粘但是很愉快。请享用!!

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2011年12月17日

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