自制甜菜通心粉

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)的自制领结甜菜面食

哦,是的。它’甜菜通心粉。自制甜菜通心粉非常容易制作!一世’我一直想做这个食谱有一段时间了。一世’ve been 别住了 并找到了一些看起来很容易上手的食谱。我要说的是,有一种理论认为,直到Pinterest出现,甜菜才比今天流行。明亮的紫红色如此醒目!我的意思是我知道我为此很烂。我没’永远是甜菜的忠实粉丝。他们有非常独特的,呃,肮脏的味道。就像它们的泥土味让我想起了泥土。但是我发现将甜菜与某些口味配对会产生一些杀手连击,例如 甜菜柠檬水 , 甜菜华夫饼 以及山羊奶酪和甜菜几乎所有的东西。甜和甜菜也有一些东西。因此,我绝对学会了爱上这种疯狂的,五颜六色的根类蔬菜。

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)的甜菜通心粉制作方法

没有面条机的自制甜菜面食

看了几种食谱后,我一直梦想着做自制意大利面。我一直以为制作意大利面会很困难,但是帖子很漂亮,看起来也很简单。这些博客中有几个甚至说是。好吧,错了,哈哈。这个食谱不是那么容易。可能是因为我花了一些时间才能正确设置甜菜泥和面粉的比例。但是制作意大利面很难,但很有趣,但确实很费时间。所以选择你的战斗,只有在你’我们有几个小时专门用于此过程。希望这批面团能帮我吃几顿饭。没什么超级困难的,只需要一点肘油脂和时间即可。我只希望能有逐步的照片,所以对您来说很幸运,我拍了这些照片,并希望它将使您的工作更轻松一点。

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)的简易烤甜菜面食

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)制作甜菜通心粉的方法

首先,去皮甜菜。然后将它们用箔纸紧紧包裹,并在450度下烤40分钟。

烤甜菜通心粉娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

简单的自制甜菜意大利面

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)的《如何在家制作意大利面》

让甜菜冷却一下,然后切成小块。

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)制作甜菜通心粉的方法

在搅拌机或食品加工机中,将甜菜,鸡蛋,橄榄油和盐制成果泥,直至光滑。大约1分钟。

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)制作的简易自制甜菜通心粉面团

将甜菜泥和面粉混合。从三杯面粉开始,并用生面团钩缓慢搅拌直至充分混合。一次添加一杯面粉,直到所有剩余的面粉混合在一起。面团应该有点发粘,并且在搅拌机中形成一个球形,并且不粘在碗的侧面。如果面团太湿,则添加更多的面粉。如果面团干燥,则加水,一次加一茶匙。

甜菜通心粉面团由娜塔莉·帕拉摩尔

然后用手在生面团上揉面团5-7分钟。

娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

然后推出面团。一定要使它又好又薄。尽可能薄而不撕裂。

娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)制作的甜菜通心粉

您可以使用像我一样的面条机,也可以使用小刀或比萨饼滚轴将面条切成所需的形状。

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)制作甜菜领结意大利面的方法

要制作领结面食,请使用面食切割器,然后捏捏形状的中心。

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)如何制作厨乐意大利面

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)如何制作领结面食

娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)的自制厨乐甜菜面食

甜菜领结面食娜塔莉·帕拉摩尔

完成滚动并制作小蝴蝶结后,将一大锅盐水烧开。添加面食,如果它们仍然有点湿也可以,它们会煮得更快。将少许橄榄油加入水中并搅拌,以确保意大利面不会’彼此坚持。

娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)的简单自制甜菜通心粉

排干意大利面,然后搭配您最喜欢的调味料,酱料或浇头。我用这个穿意大利面 柠檬葱油醋汁 敷料。哪样东西都很好吃,所以多赚一点,以后再谢谢我。

娜塔莉·帕拉摩尔的甜菜通心粉娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)的自制甜菜通心粉

配上新鲜的巴马干酪,炒蘑菇或菠菜,将是很棒的选择。

甜菜面食,娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

撒一点盐就可以了!

自制甜菜面食食谱

配料:

2个大甜菜

6杯面粉和更多用于铺开面团

3 eggs

1汤匙橄榄油

1茶匙粗盐

 

方向:

  1. 首先,去皮甜菜。然后将它们用箔纸紧紧包裹,并在450度下烤40分钟。
  2. 让甜菜冷却一下,然后切成小块。在搅拌机或食品加工机中,将甜菜,鸡蛋,橄榄油和盐制成果泥,直至光滑。大约1分钟。
  3. 将甜菜泥和面粉混合。从三杯面粉开始,并用生面团钩缓慢搅拌直至充分混合。一次添加一杯面粉,直到所有剩余的面粉混合在一起。面团应该有点发粘,并且在搅拌机中形成一个球形,并且不粘在碗的侧面。如果面团太湿,则添加更多的面粉。如果面团干燥,则加水,一次加一茶匙。
  4. 然后用手在生面团上揉面团5-7分钟。然后推出面团。一定要使它又好又薄。尽可能薄而不撕裂。
  5. 您可以使用像我一样的面条机,也可以使用小刀或比萨饼滚轴将面条切成所需的形状。要制作领结面食,请使用面食切割器,然后捏捏形状的中心。
  6. 完成滚动并制作小蝴蝶结后,将一大锅盐水烧开。添加面食,如果它们仍然有点湿也可以,它们会煮得更快。将少许橄榄油加入水中并搅拌,以确保意大利面不会’彼此坚持。
  7. 排干意大利面,然后搭配您最喜欢的调味料,酱料或浇头。我用这个穿意大利面 柠檬葱油醋汁 敷料。
  8. 配上新鲜的巴马干酪,炒蘑菇或菠菜,将是很棒的选择。盐调味并食用!

自制甜菜通心粉配柠檬青葱油醋汁,作者Natalie Paramore

 

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娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

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7条留言

  1. 回复

    塔利亚@黄油和奶油蛋卷

    2014年7月29日

    那是一些看起来很美味的意大利面。也很精美。爱它!

    • 回复

      娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)

      2014年7月29日

      谢谢塔利亚!原来好吃,绝对值得-ðŸ™,

  2. 回复

    克里斯汀

    2014年8月13日

    您的照片真漂亮!我爱甜菜面食领结,将不得不尝试无麸质版本!

    • 回复

      娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)

      2014年8月13日

      谢谢克里斯汀!是的,请让我知道无麸质版本的结果。

  3. 回复

    Sweetashoneynz

    2014年8月15日

    我真的很喜欢在面食中使用甜菜的想法。可爱的照片呢!

    • 回复

      娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)

      2014年8月15日

      非常感谢Carine!

  4. 回复

    帕斯卡

    2016年2月20日

    谢谢你的食谱。
    但是,每当我煮意大利面时,它都会失去大部分’的颜色,几乎变成粉红色。有办法避免这种情况吗?
    谢谢

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