客座博客:厨房调料中的南瓜烩饭

我今天将其切换一些,并发表我的第一篇客座博客文章! 厨房调料的Heather写了一个我喜欢的惊人博客,所以我想与大家分享她的超凡魅力。热烈欢迎她!

您好食物恋物癖的朋友们!

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我是希瑟 厨房调料 !我很荣幸纳塔莉(Natalie)让我成为她网站上的客座博客。

在我的博客Kitchen Kitchen Cococtions上,我通过食谱,烹饪技巧和其他美食乐趣分享了对美食的热情(有时我甚至对自己有太多的了解,包括愚蠢的故事和童年的回忆)。希望您能在某个时候停下来,并给我一个大声的“德克萨斯州how叫声!

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秋季是一年中我最喜欢的时间之一!我喜欢从欢乐和家庭友善的假期(如万圣节和感恩节)到穿靴子的一切事物(告白:我的靴子比其他任何类型的鞋都多,这没有意义,考虑到我只能在一年中穿几个月的鞋) !),然后Pumpkin南瓜南瓜拿铁!

即使我们有时不得不在德克萨斯州这里“假摔”(今天我们几乎达到了90度的高位),但我仍然喜欢充分享受摔倒的乐趣!

我特别喜欢在厨房里花更多的时间做饭,烘烤和沉迷于秋天的味道,例如南瓜,苹果,西葫芦和热饮。

丰盛的意大利调味饭是另一种令人垂涎的秋季食品!大锅烩饭不仅是一种治疗性烹饪过程(只需站在那里搅拌,思考,搅拌和思考;对于解决生活中最大的崩溃非常有效);它也可以呈现您想要的任何风味。

南瓜烩饭是我的最爱之一。它融合了南瓜,咸帕尔马干酪和新鲜药草和香料的完美结合,打造出一碗神话般的奶油佳肴,尝起来就像秋天一样!

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南瓜炖饭

希瑟·汉斯(Heather Hunsaker)的厨房调酒:www.kitchen-concoctions.com

准备时间:15分钟烹饪时间:25分钟服务:4-6

5-6杯鸡肉或蔬菜汤

3汤匙黄油

½小洋葱,切成丁

2瓣大蒜,切碎

1½杯Arborio大米

切碎的1/2汤匙新鲜鼠尾草(或1/2茶匙干鼠尾草)

2茶匙切碎的新鲜百里香(或1/4茶匙干百里香)

1/8茶匙肉豆蔻粉

1杯南瓜泥

1/2杯磨碎的帕尔玛干酪,如有需要,还可添加更多用于馅料

盐和黑胡椒各1/4茶匙,或调味

在一个中号锅中,将鸡汤煮沸。

同时,在单独的大炒锅中融化黄油。加入洋葱并煮至中小火煮约5分钟。

加入米饭并煮至米饭在外面变透明并且在中心不透明,大约3分钟。加入大蒜并煮至香,约1-2分钟。

在大米混合物中加入约1杯高汤,然后搅拌,刮去粘在锅底的所有碎屑。继续搅拌直到肉汤开始吸收到大米中。再加入另外的肉汤(每次1 / 2-1杯)搅拌,并重复搅拌和吸收过程,直到使用肉汤和米饭变嫩为止,大约20-25分钟。

大米煮熟后,放入香草,香料,南瓜泥和帕玛森芝士搅拌;煮至加热约3分钟。

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从火上移开,并在需要时加盐和黑胡椒调味。立即食用,再加入帕尔马干酪或新鲜香草。

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娜塔莉·帕拉摩尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2012年11月6日
2012年11月8日

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2条留言

  1. 回复

    希瑟厨房调料

    2012年11月7日

    感谢您邀请我娜塔莉(Natalie)和您的甜蜜评论!

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