草莓芒果沙拉烤Portabella蘑菇

我烤了 之前 ，但它们太棒了！特别是作为牛排的替代品，至少我认为是这样！它们很丰盛，可以承受烧烤，此外，您可以像腌制牛排一样腌制它们，以获得可比的风味。

当我添加新鲜的芒果，草莓，烤玉米，薄荷和墨西哥胡椒时，我就变得很有创意。一世’d想花点时间告诉您，新鲜的薄荷和墨西哥胡椒是我目前最喜欢的风味组合之一。一世’我从来没有为新鲜薄荷疯狂…但是新鲜的薄荷和墨西哥胡椒？来妈妈

Isn’这是如此丰富多彩吗？我认为这个季节菜将在烤架上定期旋转。它’足以饱餐一顿，但富含新鲜食材’t weigh you down.

对于这个食谱，你’ll need:
4大-直径6-8英寸
1芒果或1 1/2杯切碎
2根茎或1 1/2杯烤玉米
1杯切碎的草莓
1/2杯碎的羊乳酪
1/4杯切碎的墨西哥胡椒
1/4杯新鲜薄荷
1/4杯切碎的红洋葱

对于Portabella腌料：
1/2杯酱油或照烧酱
1/8杯鱼露
2汤匙切碎的大蒜

首先，挖出蘑菇的the和茎。汤匙很好用。

洗净蘑菇，它们是很脏的小东西。用卤汁和大蒜盖上portabellas。盖上盖子，放在冰箱中腌30至60分钟。

在Portabella腌制时，开始切碎所有新鲜的食材。需要将芒果切成丁的帮助吗？这里’s a quick 教程.

剥掉玉米皮，去掉所有丝纤维。

将玉米和portabella蘑菇放在中火的烤架上。烤约15分钟，将所有食物旋转约一半。密切注意一切，因为高火可能烧焦蔬菜。

玉米冷却到足以接触后，将玉米粒从茎上切下，加入沙拉。搅拌均匀。

顶上新鲜的沙拉，并配上羊乳酪和一小片薄荷！

我们为此搭配了一杯美乐和牛排刀。

请享用！