脆皮帕尔马香草土豆叠

这些香脆的帕尔玛香草土豆堆非常适合作为任何餐的配菜!它们快速,简单,美味!

阿仁’这些土豆堆只是最可爱的小东西!它们很容易制作,并带有脆皮的边缘和许多赫比的味道。这些土豆食用时感觉非常优雅,看起来也很棒。我们首先用眼睛吃饭,所以这些都是对任何餐点的完美称赞!

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脆皮帕尔马香草土豆叠

当涉及大量的节日大餐时,碳水化合物通常是我最喜欢的一面!我爱一个 丰盛的mac‘n cheese 当然还有土豆。我最喜欢这个食谱的地方是’很简单。您只需将土豆切成薄片,然后放入松饼罐中烤一下即可!十分简单。

我绝对建议使用 曼陀林 切土豆。这将使切片过程快得多,并且可以使土豆的厚度均匀。厚度很重要,因为它有助于均匀烘烤,这意味着所有烟囱都将在大约同一时间煮熟。

这也使我想起,您将希望获得最多的堆叠。它没有’不需要很完美,但是烟囱越接近相同高度,它们的烹制就越均匀。这意味着堆叠中的中心马铃薯将与其他马铃薯同时变嫩,您将赢得’最终会导致草率的堆积。

 

草本帕尔马土豆

如果您想更换本食谱,它可以适应不同的草药和口味。当然,我认为新鲜的百里香,大蒜和巴马干酪是完美的风味三重奏!如果您想用迷迭香或牛至代替百里香或除百里香之外,我认为它们会很好地起作用。罗勒或欧芹等较软,更嫩的草药赢得了’不要放在烤箱里,所以我建议不要使用它们。

我喜欢这种食谱中的橄榄油,因为它可以帮助土豆很好地炸碎!虽然黄油会带来很好的味道,但它有在烤箱中燃烧的趋势,所以我不’建议不要使用它作为替代。如果您更喜欢椰子油或鳄梨油,那绝对可以,但可能会改变风味,因此请务必注意。

 

单边

马铃薯堆栈也很棒,因为它们是单份的。您可以使用钳子或两把叉子来服务。在盘子上看起来也很漂亮。如果想要保持温暖,松饼罐可以帮助它们保持几分钟的温暖。

要检查是否完成,请抬起切片并插入一把刀来检查中心纸叠。如果感觉松脆,请返回烤箱5分钟,然后重复检查和烘烤,直到刀子非常平稳地插入为止。

土豆在中间变嫩,边缘变脆。我喜欢此食谱中质地的差异。这些不会像焗烤或土豆泥一样嫩滑。因此,请注意这一点。我喜欢这些堆积物如何整洁,整洁,哈哈!

 

 

                          

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脆皮帕尔马香草土豆叠

这些香脆的帕尔玛香草土豆堆非常适合作为任何餐的配菜!它们快速,简单,美味!
准备时间 20 分钟
烹饪时间 40 分钟
份量 12
卡路里 94大卡

配料

  • 2 赤褐色土豆 薄的切片
  • 1 汤匙 粗盐 如果使用食盐+更多调味,减少一半
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉 +品尝更多
  • 6 丁香 大蒜 切碎或按下
  • 6 小枝 百里香 茎去除
  • 1/4 杯子 新鲜帕玛森碎 +品尝更多

使用说明

  • 将烤箱预热至375°,然后用不粘喷雾剂制备松饼罐。洗净土豆并拍干。
  • 用曼陀林或用小刀小心地将土豆切成1/8英寸厚。
  • 将切好的土豆放入一个大碗中。将橄榄油,盐,胡椒粉,大蒜,巴马干酪和百里香叶倒在上面。混合在一起直至均匀涂上。我发现用双手进行此操作最简单(尽管很麻烦)。
  • 将土豆分成两小块,然后放入松饼罐中。它'可以,如果锡罐上方有一些堆叠,它们在烘烤时会收缩一点。将剩余的橄榄油倒在土豆堆上,烘烤40分钟,然后旋转一半。通过将叉子插入中心烟囱来检查是否完成。如果它容易滑入,那么就完成了'松脆的,在烤箱里再煮几分钟。
  • 如果需要,可以在上面撒上磨碎的帕尔玛干酪,盐和胡椒粉。服务热。

营养

卡路里: 94大卡 | 碳水化合物: 14g | 蛋白: 2g | 脂肪: 4g | 饱和脂肪: 1g | 钠: 586毫克 | 钾: 324毫克 | 纤维: 1g | 糖: 1g | 维生素A: 24IU | 维生素C: 6毫克 | 钙: 15毫克 | 铁: 1毫克

 

 

 

 

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2020年11月21日

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1条评论

  1. 回复

    丽莎·柯克帕特里克(Lisa Kirkpatrick)

    2020年11月22日

    5星
    完美美味的单人份菜!

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