矮胖玉米杂烩配甜玉米和培根

这种矮胖的玉米杂烩配甜玉米和培根,是一种快速简便的汤,充满风味,非常适合一年中的任何时候!

这款奶油,厚实,丰盛的杂烩是如此美味和令人满足!我们’我最近在晚餐和午餐中都喜欢它。我们甚至将其冻结并重新加热,然后我’我很高兴地报告这汤通过了冰箱测试。我们很幸运,全年在奥斯丁都能多次获得新鲜的甜玉米,所以这是充分利用它的好方法!我也尝试过速冻甜玉米这个食谱,如果可以的话,它也做得很好’t find fresh. That’所有人都说这道菜真的很有效,您一定会做得到!

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矮胖玉米杂烩配甜玉米和培根

我经常想到 丰盛的汤 像杂烩饭一样作为冷餐,但这种汤令人惊讶地清淡,但仍以某种方式充满。无论天气如何,使其成为一顿饭的完美汤!

宝马和我正在谈论玉米通常被认为是夏末的事情,但我们都将玉米与秋天联系在一起。也许吧’之所以这样,是因为我们的夏季在奥斯汀(Austin)的夏季往往会持续很长时间。无论如何,这就是让我想到的是,这种带有甜玉米和培根的矮胖玉米杂烩可以做成 感恩节饭的可爱入门。或在秋天的傍晚享用精美的晚餐,第二天午餐吃剩的剩菜。

 

快速简便的粗玉米杂烩

这汤很适应。您可以使用蔬菜或鸡肉汤,无论碰巧有哪种。我都用过,它们都工作良好。育空地区的黄金土豆是我最喜欢的汤,但是红色的土豆可以代替它们。我喜欢碎培根增加的咸味和质地,但如果您不喜欢’做培根,我建议加一些 烤和腌南瓜种子 在上面。使用椰子油代替培根油脂来烹饪洋葱和大蒜。

唐’在这个食谱中不要担心辣椒。它只是增加了一点热量,带出了辣椒粉的味道。奶油真的可以使事情凉爽。如果你不这样做’如果没有葱,细香葱将可以很好地代替它们。

 

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矮胖玉米杂烩配甜玉米和培根

这种矮胖的玉米杂烩配甜玉米和培根,是一种快速简便的汤,充满风味,非常适合一年中的任何时候!
准备时间 10 分钟
烹饪时间 30 分钟
份量 4
卡路里 360大卡

配料

  • 2 带子 培根 炸碎
  • 4 耳朵 玉米 约3杯仁
  • 1/2 黄洋葱 切块
  • 4 丁香 大蒜 按下或切碎
  • 1/4 杯子 多用途面粉
  • 4 杯子 蔬菜或鸡肉汤
  • 1 育空黄金土豆 切成一口大小
  • 1 杯子 奶油
  • 1 汤匙 辣椒粉
  • 1 茶匙 粗盐 再加上更多的味道
  • 1/2 茶匙 黑胡椒 再加上更多的味道
  • 1/4 茶匙 地面辣椒
  • 1 月桂叶
  • 3 薄的切片

使用说明

  • 在一个沉重的大底锅中,将培根煎至酥脆。 5-8分钟。将培根放在纸巾上沥干。从锅中擦去大部分培根油脂,剩下约1茶匙。
  • 同时,将秸秆切碎并保留秸秆。使用汤中约3根茎的谷粒,保留最后的谷粒用于打顶。
  • 将大蒜和洋葱加培根油脂放入锅中加热。煮约3-5分钟,直到洋葱变软。
  • 将玉米和面粉倒入锅中,搅拌直到一切都混合在一起。
  • 将土豆和预留的玉米秸秆,辣椒粉,辣椒,盐,胡椒粉和月桂叶一起放入锅中。将汤倒在所有食物上并搅拌。盖上锅盖,煮约15分钟,直到土豆变软。
  • 去除玉米秸秆并丢弃。使用Emersion搅拌器将大约一半的汤搅拌均匀。或者,取出约一半的汤,在搅拌机中搅拌至均匀,然后倒回锅中。
  • 将汤从火上移开并加入奶油。品尝并根据需要添加盐。
  • 分成碗,上面放碎的培根,大葱和新鲜的玉米粒。

营养

卡路里: 360大卡 | 碳水化合物: 35g | 蛋白: 6g | 脂肪: 23g | 饱和脂肪: 14g | 胆固醇: 82毫克 | 钠: 615毫克 | 钾: 619毫克 | 纤维: 5g | 糖: 3g | 维生素A: 1873IU | 维生素C: 26毫克 | 钙: 71毫克 | 铁: 2毫克
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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2020年9月29日

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