红糖波旁桃派

黑糖波旁桃子+1这是一个漫长的工作周的结束,所以我’我会因为馅饼而醉。不过实话说。我经历了一系列非常忙碌的星期,所以当星期五到来时,我决定放弃欢乐时光和晚餐计划,回到家,直接潜入这个galette。

我妈妈来参观,并带给我了她镇附近地方桃子节上最奇妙的成熟桃子。我知道我知道’有点陈词滥调,但实际上,这些桃子比我通常在商店里买到的桃子甜得多,也更好。

他们非常嫩多汁。甚至他们的气味也使我垂涎三尺!所以,妈妈,谢谢您保存了一些桃子带给我!我妈妈用她的桃子,用红糖脆皮做成一些馅饼。我决定花一点时间将我的位置提高一两个 波旁酒。不适合在周五晚上的欢乐时光穿’t ya think?

黑糖波旁桃子派+6

黑糖波旁桃子派+5我中途想到了将整个食谱变成鸡尾酒的想法。我的意思是,红糖波旁桃子捣碎听起来就像一个馅饼一样,对吧?当用成年烈酒烹饪和烘烤时,我强烈建议保持尽可能简单。我认为这会使整个体验变得更加愉快。

输入国王饼。它具有普通馅饼皮的所有薄片感和味道,但没有麻烦,可以使所有东西看起来像很多馅饼一样超级完美。大约一年前,我开始做馅饼冒险时, 法式烧饼!它们也非常适合炫耀当下时令的桃核水果,如桃子。

如果你’重新尝试在欢乐时光或 甜点,我说将两者结合起来就可以吃桃子饼了!

黑糖波旁桃子派+4

配料

对于馅饼皮:

  • 1 1/4杯通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2杯冷水
  • 7汤匙黄油,冷

对于饼馅:

  • 3杯切成薄片的桃子,大约3个小桃子
  • 1/4杯红糖
  • 2盎司波旁威士忌

方向

对于地壳:

  1. 一起筛面粉和盐。将黄油切成小方块,放在冰箱中5分钟以使其变冷。
  2. 用叉子将黄油块搅拌至面粉混合物中,直至涂满涂层。
  3. 加水并用手将面团揉成小球。
  4. 将面团放入冰箱15分钟,使其再次变冷。
  5. 将面团分成三等份,然后展开直到1/4″ thick. Set aside.
  6. 将桃切成1/2″厚片。将桃子放入每个面团的中心。轻轻地折边两侧。

对于饼馅:

  1. 用中火将红糖和波旁威士忌融化在一起。它将迅速融化,不断搅拌,并注意不要燃烧。
  2. 立即将糖混合物倒在桃子上。
  3. 在350°F下烘烤45分钟,或直至边缘变成金黄色,并且馅料冒泡。
  4. 让其完全冷却并食用。

黑糖波旁桃子派+3

 

 

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

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