蓝莓罗勒派

蓝莓罗勒派 by 娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)2
你们!我很抱歉。一世’我一直在阻止你。我的意思是这个派。蓝莓派。它’s lovely isn’是吗?非常适合夏天,也就是您现在应该做的事情。是的,现在就去烤吧!这个馅饼让我很开心。它’是那些简单的方法之一,例如 草莓派 我说过,那总是一个好主意。我想问一个问题:什么时候饼不是个好主意,我要判断谁?我几乎总能找到派的原因。晚餐聚会?馅饼。去我奶奶’的房子?馅饼。星期一?绝对是馅饼。
蓝莓罗勒馅饼,由娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)蓝莓罗勒派 by 娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)5
以及为什么总是馅饼?我的意思是我认为这些照片说明了一切!总是让我惊讶的是,一些简单的成分如何能够完全转变成完全不同的东西。这就是烘烤的魔力,当烹饪以某种方式从一门艺术变成一门科学。您只需要混合适量的水即可,但是如果温度很高,则可能需要多一点水,而且水会不断流淌。那神奇的科学东西。
这是烘焙变成生活的地方,两条看似无关的路径如何融合在一起,形成完全不同的东西。好吧,也许这只是我的生活?当某事发生并且无处不在时’重新喜欢哦!那件事两年了,现在完全帮助了我。有趣的是,神奇的生活如何运作。正当我准备放弃某件事时,蓬勃发展,无处不出现什么事,并提醒我为什么所有这些努力都是值得的。像馅饼。有道理吧?继续加工面粉,水和冰冷黄油,然后再使用最美丽的黄油面团。就像生活中的馅饼。您’re welcome.
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现在到食谱!

蓝莓罗勒派

制作一个9英寸的馅饼

配料

对于地壳:

  • 1 1/4杯通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2杯冷水
  • 7汤匙黄油,冷
  • 1个鸡蛋,用于刷皮

对于填充:

  • 2杯新鲜蓝莓
  • 1/4杯红糖
  • 1/4杯新鲜罗勒,撕碎

方向: 

对于地壳:

  1. 一起筛面粉和盐。将黄油切成小方块,放在冰箱中5分钟以使其变冷。
  2. 用叉子将黄油块搅拌至面粉混合物中,直至涂满涂层。
  3. 加水并用手将面团揉成小球。
  4. 将面团放入冰箱15分钟,使其再次变冷。
  5. 加工面团,直到面粉表面光滑为止。分成两个相等的部分。
  6. 推出每个面团球,直到薄到一分钱。
  7. 轻轻将面团压成一半。

对于填充:

  1. 在锅中用中火加热蓝莓和红糖,直到糖溶解。拌入罗勒。冷却15分钟。
  2. 向馅饼盘中添加馅料。将所需的淤泥切成剩余的馅饼面团。
  3. 放在顶部并通过将边缘压在一起来密封。
  4. 刷扫鸡蛋在上面。
  5. 烘烤45分钟,或直到馅饼皮变成金黄色且馅料冒泡。
  6. 让馅饼冷却一个小时,然后上菜。

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

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