野牛汉堡与哈里萨·艾奥利(Harissa Aioli)

野牛汉堡生菜与哈里萨·艾奥利(Harissa Aioli)

Y’总而言之,我整天盯着这些照片,试图找出能充分描述我对汉堡的爱的东西。就像我爱,爱,爱他们。即使去旅行时,我也会四处逛逛,甚至尝试寻找最好的,最独特的,甚至最俗气的那些。这种爱深深地扎根。就像我可以感受到这些可爱的小馅饼将爱深深扎根。我不确定人们是否将他们的芝士汉堡称为亲爱的,但这就是我的感觉。我对这些野牛汉堡采取了健康的方法,将面包换成罗曼干酪,并跳过了奶酪…我知道会做出一些决定,但harissa蒜泥蛋黄酱却能带来很多风味,所以您几乎’t miss the other two…几乎。方便,轻松的平日晚餐,并且保持轻便。由于我想变得更健康,所以这是个不错的交换。

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野牛汉堡

 

您’ll need:

2磅野牛
1茶匙亚当斯保护区柏柏尔调味料(也可以在散装部分中找到)
1杯蛋黄酱
2汤匙harissa *
1/2茶匙粗盐
1酸橙,榨汁
2杯有机婴儿芝麻菜
食谱制作六个汉堡。这个食谱最初是从 乙肝.
*我不能’t find 哈里萨辣酱粘贴,所以我自己做了!太简单!尽管新鲜或干辣椒通常效果最好,但在一些二手商店里,他们买了香料并一起搅拌。
方向:
1)将烤架预热至350ºF。
2) 将野牛和小调味料混合在一起,直至完全混合。滚动并压平成所需的汉堡大小,让汉堡恢复到室温约15分钟。
3)通过混合蛋黄酱,哈里萨糊和盐和打蛋器来制作哈里萨蒜泥蛋黄酱。充分混合,然后加入酸橙汁,放在一旁。
4)烤野牛汉堡每边4至5分钟,或者直到内部温度达到155ºF。从烤架上移开,让汉堡至少静置10分钟。
5)通过将小馅饼放在小圆面包或生菜包上组装汉堡,然后在上面撒上harissa蒜泥蛋黄酱和芝麻菜。

野牛汉堡哈里萨·艾奥利

野牛汉堡Harissa Aioli 1

野牛汉堡生菜包

野牛汉堡与哈里萨·艾奥利(Harissa Aioli)

 

我喜欢这道菜中所有疯狂的美丽色彩!我总是说什么时候’s prettier it’吃起来更容易。我们先用眼睛吃饭,喜乐?这个夏天你在烤什么?

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2015年6月1日
2015年6月19日

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