正宗的希腊Tzatziki

正宗的希腊Tzatziki酸奶酱非常美味,可以满足所有要求!

草药Tzatziki食谱

奶油,凉爽,美味,还有一点酸和辛辣?是的,我正在描述这种厚,完美,易于制作的自制Tzatziki酱!我一直在寻找一种tzatziki酱,现在可以将几乎任何东西(例如这些地中海碗)都涂上。我一直在测试不同的食谱,并着陆于此!

这篇文章是由赞助 费格。感谢您支持使该博客持续发展的公司!所有意见和食谱都是我自己的。

 

希腊Tzatziki食谱

我绝对喜欢可以在碗里吃的饭菜食谱!沙拉,是的,请!汤,你猜。当我想吃碳水化合物的时候……好吧,你明白了。可悲的是,在奥斯丁,我们没有很多很棒的地中海餐厅,所以这个家庭没有外卖。我不能说我现在对此感到很难过。因为这导致了我这个食谱!

我经常在家中尝试过其他tzatziki食谱,但它们全都倒了。我是个超级莳萝迷,但发现这种食谱真的鲜活牛至和欧芹,而不是莳萝。经过测试后,我发现一个多汁的柠檬味很长,别忘了加盐!

希腊地中海碗食谱

自制Tzatziki酱

现在,我们来谈谈酸奶。这就像是重要的。这就是酱的整个基础。跳过优质的酸奶,您将永远无法把这种酱带回来。我喜欢5%乳脂状的酸奶。此食谱非常完美,因为它可以承受所有柠檬和多汁的黄瓜而不会变水。这很重要。如果酸奶太稀而不能从酱汁开始,那么其他所有口味都不会很好。相信我,我尝试了几种不同的方式,使用不同的品牌和不同的脂肪含量。

如果需要的话,可以使用低脂酸奶,但我不建议这样做。 费格使用最优质的食材,您可以从揭开盖子的第一刻起就知道。没有水残留物,只有超级浓稠的奶油酸奶。就是我喜欢的方式!

希腊地中海碗

与搭配良好 羊肉丸简易希腊Medi Bowls!

简单的Tzatziki食谱

正宗希腊Tzatziki酱

配料:

1杯FAGE 5%酸奶

2/3杯黄瓜丁

2盎司柠檬汁(大约1小柠檬汁)

1瓣蒜末,切碎或压碎

1茶匙新鲜的扁叶欧芹,切碎

1茶匙新鲜牛至,切碎

1茶匙盐

½茶匙红辣椒

½茶匙黑胡椒

 

方向:

  1. 将所有成分一起搅拌,直到充分混合。品尝并根据需要添加更多盐。
  2. 提前三天将有盖冷藏保存。

 

 

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娜塔莉·帕拉莫尔(Natalie Paramore)

我去的地方,做的事情和吃的东西。

2019年6月10日

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